摘要：盐香虾的正宗做法视频,我无法直接提供盐香虾的正宗做法视频，但我可以为您提供详细的盐香虾制作步骤和所需材料，以便您能够在家中尝试制作。,盐香虾,所需材料：,1...
打折威信：108982
8470
盐香虾的正宗做法视频
我无法直接提供盐香虾的正宗做法视频，但我可以为您提供详细的盐香虾制作步骤和所需材料，以便您能够在家中尝试制作。
盐香虾
所需材料：
1. 大虾：500克
2. 盐：适量
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 葱花：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 白糖：适量
9. 食用油：适量
制作步骤：
1. 前期准备：
- 大虾洗净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。
- 准备好适量的盐、蒜末、姜末、葱花。
2. 处理虾：
- 将处理好的大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和白糖，拌匀后腌制15分钟。
3. 煎虾：
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的虾。
- 中火煎至两面金黄，捞出备用。
4. 调味：
- 锅中留少许底油，放入蒜末和姜末炒香。
- 加入适量的水或高汤，煮沸后加入煎好的虾。
- 煮至虾熟透后，加入葱花翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 煎虾时要用小火，以免烧焦。
2. 调味时可以根据个人口味适量增减盐、糖等调料的用量。
3. 煮虾时要注意火候，避免虾肉变老。
希望这些信息能够帮助您成功制作出美味的盐香虾！
咸香虾的做法
咸香虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种可能的制作方法：
材料：
- 新鲜虾仁 500克
- 大蒜 4瓣
- 姜 1小块
- 青葱 2根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽酱油 适量
- 老抽酱油 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 虾仁处理：
- 虾仁洗净，去掉虾线。
- 加入盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟。
2. 蒜姜青葱准备：
- 大蒜剁成蒜蓉，姜切片，青葱切成小段。
3. 炒制虾仁：
- 热锅凉油，油温5成热时（约150摄氏度），下入虾仁快速翻炒至变色。
- 炒至虾仁卷曲，表面微微金黄时，捞出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，下入蒜蓉和姜片爆香。
5. 回锅翻炒：
- 将炒好的虾仁倒回锅中，加入生抽酱油、老抽酱油、白糖和适量清水。
- 大火煮开后转中小火焖煮5-7分钟，让虾仁充分吸收调料的味道。
6. 收汁出锅：
- 汤汁浓稠后，加入青葱段翻炒均匀。
- 装盘即可。
提示和建议：
- 虾仁的新鲜度对菜肴的口感有很大影响，建议选用活虾。
- 炒虾仁时火候要快，以保持虾仁的嫩滑。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
希望这个食谱能帮助您做出美味的咸香虾！
买房V信：18
O982
84⒎0
