珍珠螺炒萝卜缨的做法

摘要：珍珠螺炒萝卜缨,珍珠螺，肉质鲜美，营养丰富；萝卜缨，则清新爽口，富含维生素。二者搭配炒制，既美味又健康。,做法简介,1 将珍珠螺吐沙，清洗干净。,2 萝卜缨...

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珍珠螺炒萝卜缨

珍珠螺，肉质鲜美，营养丰富；萝卜缨，则清新爽口，富含维生素。二者搭配炒制，既美味又健康。

做法简介

1. 将珍珠螺吐沙，清洗干净。

2. 萝卜缨洗净，切段。

3. 热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再放入珍珠螺翻炒至变色。

4. 加入萝卜缨，快速翻炒均匀。

5. 调入盐、鸡精等调味料，炒匀即可出锅。

烹饪小贴士

* 珍珠螺要选新鲜的，这样炒出来的菜才更美味。

* 萝卜缨不要炒得太久，以免失去清甜口感。

* 炒制过程中火候要掌握好，避免烧焦影响口感和营养价纸。

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