鸡蛋炒西红柿简易做法，家常菜鸡蛋炒西红柿

摘要：鸡蛋炒西红柿,鸡蛋炒西红柿是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净切块。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，盛出...

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鸡蛋炒西红柿

鸡蛋炒西红柿是一道简单又美味的家常菜。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净切块。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，盛出备用。

再起锅加油，放入西红柿块翻炒，加入适量的盐和糖调味。当西红柿出汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。

撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，营养丰富，是家庭餐桌上的常见美食。简简单单的食材，在巧妙的烹饪手法下，也能变成一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

家常菜鸡蛋炒西红柿

家常菜鸡蛋炒西红柿是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 西红柿 2个

3. 葱 1根

4. 生抽、盐、糖 适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，西红柿洗净切成小块，葱切成葱花。

2. 搅拌鸡蛋：用筷子将鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和生抽调味。

3. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用中小火将鸡蛋炒至表面微黄，然后盖上锅盖焖煮一会儿，待鸡蛋熟透后盛出备用。

4. 炒西红柿：锅中加入适量的油，放入葱花炒香，然后将切好的西红柿块倒入锅中，用中火翻炒，可以加入适量的糖来提鲜。

5. 混合炒制：当西红柿炒至软烂，汤汁变多时，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。

6. 调味出锅：醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道家常菜鸡蛋炒西红柿就制作完成了，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐。

鸡蛋炒西红柿简易做法

鸡蛋炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，以下是其简易做法：

所需材料：

1. 鸡蛋2个

2. 西红柿2个（约200克）

3. 青葱1根

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 白糖少许

7. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

- 西红柿洗净后切成小块或薄片。

- 青葱洗净后切成葱花。

2. 炒鸡蛋：

- 热锅凉油，油温热至约7成热时（油开始冒小泡时），倒入蛋液。

- 待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀受热，炒至鸡蛋刚熟（表面微微湿润）即可盛出备用。

3. 炒西红柿：

- 锅中留底油，加热后放入切好的西红柿块或薄片。

- 中火翻炒，可以加入少许生抽、盐和白糖调味，以提升西红柿的鲜甜口感。

- 炒至西红柿出汁变软。

4. 合炒：

- 将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中与西红柿一起翻炒均匀。

- 根据个人口味可适当加入葱花提香。

5. 出锅装盘：

- 炒匀后，尝一下味道，如有需要可再调整盐量。

- 关火，将鸡蛋炒西红柿盛入盘中即可享用。

这道简易的鸡蛋炒西红柿色香味俱佳，营养丰富，非常适合快速简便地制作一顿家常便饭。

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