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环县特色小吃推荐
<环县特色小吃种类繁多，以下是一些推荐：
1. 环县羊蹄面：这是环县醉具特色的小吃之一，用手工拉制的面条，搭配特制的羊肉汤，味道鲜美。
2. 环县酸菜牛肉面：这款面食融合了酸菜的酸爽和牛肉的鲜香，是环县人民喜爱的早餐之一。
3. 环县油茶：油茶是环县的传统饮品，由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成，具有独特的香味，常作为早餐饮品。
4. 环县酿皮子：酿皮子是环县的一种传统小吃，用面粉制成皮子，再搭配各种调料和馅料，蒸熟后食用，口感滑爽，味道鲜美。
5. 环县糖葫芦：糖葫芦是环县人民喜爱的传统小吃之一，用山楂串成串，外裹一层厚厚的糖浆，酸甜可口。
6. 环县米汤：米汤是环县人民早餐的必备饮品，由大米熬制而成，口感细腻，营养丰富。
此外，环县还有手抓羊肉、全鱼宴、挂面、燕麦奶、酿皮子、酸菜牛肉面、油茶、米汤、酸菜炖排骨、土豆粉条、浆水面、黄米稀饭、油茶面、榆钱饭、油烙馍、羊头肉、面皮、哨子面等丰富的特色小吃。
在品尝这些小吃时，可以搭配环县特色的干果和糕点，如杏干、葡萄干、核桃、柿饼、花甜粑、油糕等，体验更加完整的环县风味。
环县特色美食
环县，位于中国甘肃省庆阳市，其特色美食种类繁多，以下是一些著名的环县美食：
1. 环县羊肉：环县羊肉以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。它是选用当地优质山羊为原料，经过精心腌制和烤制而成，肉质鲜嫩，不膻不腻。
2. 环县豆腐：环县豆腐选用优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。环县豆腐口感细腻，营养丰富，是当地居民餐桌上的常见美食。
3. 环县酸菜：环县酸菜是当地的一种传统泡菜，选用新鲜白菜、食盐、辣椒等调料，经过发酵而成。酸菜口感酸辣可口，开胃健脾。
4. 环县油馍馍：油馍馍是环县的传统小吃之一，是用面粉、芝麻、植物油等原料制成的圆形饼状食品。外皮酥脆，内里软糯，香甜可口。
5. 环县凉粉：环县凉粉选用当地特产的豌豆淀粉，加入适量的水、盐、辣椒等调料，搅拌成糊状，然后冷却成型。凉粉口感滑爽，清凉爽口。
6. 环县米汤：环县米汤选用当地优质大米，经过熬制而成。米汤口感浓郁，营养丰富，具有健脾养胃的功效。
此外，环县还有许多其他美食，如燕麦酥、黄米糕、糖葫芦等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果有机会到环县旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。
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