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廉江市有哪些传统特色美食
<廉江市有许多传统特色美食，其中比较著名的有：
1. 廉江烧饼：这是广东省湛江市廉江市的特产，也是湛江地区的四大名小吃之一。烧饼外皮酥脆，内馅甜润，口感丰富，具有独特的魅力。
2. 石角粉：这是广东省湛江市廉江市石角镇的特色美食。石角粉是选用优质大米制作成米浆，再加入适量的生粉，通过拉皮、煮熟、冷却、切条等工序制成。口感滑嫩，营养丰富。
3. 安铺鸡：这是广东省湛江市廉江市的特色美食之一。安铺鸡是选用肥嫩的鸡肉，配以多种调料腌制而成，味道鲜美，肉质滑嫩。
4. 廉江米籺：这是广东省湛江市廉江市的传统名吃之一。米籺是选用糯米粉、猪肉、虾仁等多种食材制作而成，口感软糯，香甜可口。
5. 石颈鸭：这是广东省湛江市廉江市的特色美食之一。石颈鸭是选用优质的鸭肉，经过腌制、烧烤等工序制成，味道鲜美，肉质酥脆。
6. 乌石蟹：这是广东省湛江市廉江市的特色美食之一。乌石蟹是选用当地的活蟹，经过蒸煮等工序制成，口感鲜美，肉质细腻。
7. 高桥菜：这是广东省湛江市廉江市的传统名吃之一。高桥菜是选用当地的蔬菜，经过炒制等工序制成，味道鲜美，营养丰富。
8. 和乐蟹：这是广东省湛江市廉江市的特色美食之一。和乐蟹是选用当地的活蟹，经过蒸煮等工序制成，口感鲜美，肉质细腻。
此外，廉江还有许多其他传统特色美食，如山姜粥、番薯羹、白切鸡等，这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
廉江特色美食主食类
廉江的特色美食中，主食类包括：
* 廉江米籺：这是广东省湛江市廉江市的传统名吃，属于粤菜系。它是用糯米做成的糕，一般有方形和圆形两种，口感爽滑，寓意着团团圆圆。米籺可以干吃，也可以搭配糖浆、花生油、酱油等调料吃。
* 麻竹粉：这是广东廉江特有的一种小吃，属于粤菜系。它起源于清朝，其特点是色泽洁白，易于消化，具有清热解毒、润肺止咳的功效。麻竹粉是廉江人民日常零食之一，也是送礼的佳品。
此外，廉江还有其他一些特色主食，如灯盏粿（也称“鼠曲粿”）、白切鸡（也称作“白切鸡饭”）以及牛乳等。这些美食各具特色，共同构成了廉江丰富多样的地方风味。
请注意，虽然以上食物在廉江颇受欢迎，但在尝试新食物时，还是建议根据自身健康状况适量选择。
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