仙游县有哪些传统美食（仙游的美食有哪些）

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仙游县有哪些传统美食

仙游县的传统美食种类繁多，其中比较著名的有：

1. 仙游豆腐：仙游豆腐是福建省仙游县的汉族传统名点，始于北宋宣和年间（1120年），其外观呈白色或淡黄色，口感细腻，具有豆腐的鲜嫩和琼脂的爽口，清甜爽口。

2. 枫亭糕：枫亭糕是福建省仙游县特色风味小吃。它为圆形糕点，由米粉加糖和核桃仁等制成，因产地枫亭镇而得名。

3. 度尾文旦：度尾文旦是福建省仙游县的汉族传统名果，是柚类中的优良品种，果皮金黄色、有光泽，果肉呈玉白色，肉质致密，清甜，香气浓郁。

4. 赖店豆腐干：赖店豆腐干是福建省仙游县的传统风味小吃。它具有豆腐干的特色，口感细腻，营养丰富。

5. 大济肉粽：大济肉粽是福建省仙游县特色风味小吃。它具有粽子的特色，口感香糯，营养丰富。

6. 仙游烤鱼：仙游烤鱼是福建省仙游县的汉族传统名菜。选用新鲜的草鱼为主料，配以各种调料烤制而成，味道鲜美。

7. 菜头粿：菜头粿是福建省仙游县的传统美食。它为圆形，由粘米浆和白萝卜丝为主要原料制成，口感软糯，香甜可口。

此外，仙游还有许多其他传统美食，如煎饼、面线糊、扁肉、红团等，每一种都承载着当地的历史文化和风土人情。

仙游的美食有哪些

仙游的美食种类繁多，以下是一些著名的仙游美食：

1. 仙游豆腐：仙游豆腐是福建省仙游县的传统名点，以其质地细腻、色泽洁白、口感细腻、汤汁鲜美而闻名。它含有丰富的植物蛋白和微量元素，具有降血压、降血脂、减肥等保健功能。

2. 仙游烤鱼：仙游烤鱼选用新鲜的鱼肉为主料，配以多种调料和独特的烤制工艺制成。烤鱼外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，口感独特，深受食客喜爱。

3. 仙游炒饭：仙游炒饭选用优质的米饭和丰富的配料，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，经过炒制而成。炒饭色香味俱佳，营养丰富，是仙游地区家喻户晓的一道美食。

4. 仙游牛肉丸：仙游牛肉丸选用新鲜的牛肉为主料，配以多种调料和独特的制作工艺制成。牛肉丸肉质鲜嫩，口感弹牙，汤汁鲜美，深受食客喜爱。

5. 仙游扁肉：仙游扁肉选用优质的猪肉为主料，经过腌制、炖煮等工艺制成。扁肉外皮薄脆，内肉鲜嫩多汁，汤汁鲜美，营养丰富。

此外，仙游还有许多其他美食，如红团、木兰豆浆、菜头粿等。这些美食各具特色，口感独特，是仙游地区饮食文化的重要组成部分。

在品尝这些美食时，建议搭配仙游当地的茶水或饮品，以获得更好的味觉体验。

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