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贡井区特产美食有哪些
<贡井区的特产美食包括：
1. 自流井盐：自流井是“盐都”南部的核心区域，所产的盐被称为自流井盐。自流井盐有着悠久的历史和独特的制作工艺，不仅是一种调味品，还承载着自贡市的历史文化。
2. 贡井萝卜：贡井萝卜是四川省自贡市贡井区的特产。自贡市地处四川盆地南部，气候温暖湿润、雨量充沛，为萝卜的生长提供了得天独厚的条件。贡井萝卜口感脆嫩、肉质根细、多汁化渣、味甘质脆，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血止血、顺气消食等功效。
3. 贡井豆腐乳：贡井豆腐乳是四川省自贡市贡井区的特产。自贡市有着悠久的制盐历史和丰富的优质原料，为豆腐乳的生产提供了独特的条件。贡井豆腐乳质地细腻、色泽红润、口感鲜美、营养丰富，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有健脾开胃、促进食欲、增强体质等功效。
4. 艾叶粑粑：艾叶粑粑是四川省自贡市贡井区的一种传统美食。艾叶粑粑以艾草为主要原料，搭配糯米粉、豆沙等食材制成。艾草具有清热解毒、凉血止血、顺气消食等功效，因此艾叶粑粑也具有一定的药用价纸。
5. 盐帮菜：盐帮菜是四川盐帮菜的简称，是川菜的一支。它起源于自贡盐业历史上的“盐帮”，并随着盐业的发展而逐渐形成。盐帮菜以调味为主，口味独特，注重色、香、味、形、器的协调，具有味型多样、调味丰富、烹饪技法精湛的特点。
此外，还有大头菜、盐帮鱼、火爆肥肠、天车饼等，都是贡井区的特色美食。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人回味无穷。
贡井美食街
自贡市贡井区美食街位于自贡市贡井区筱溪街105号，于2023年7月1日开街。这条美食街是自贡市首条商业步行街，也是“盐都味觉”之旅的重要打卡地。
该美食街的打造旨在推动贡井区夜间经济发展，丰富消费场景，拓展消费空间，并助力自贡市打造独具特色的“美食之都”。这里汇聚了众多地方特色美食和小吃，让游客和市民能够品尝到正宗的自贡味道。
在美食街，游客可以品尝到多种美食，如豆花、冰粉、肥肠粉、烧烤串串、小龙坎老火锅、蜀大侠火锅、自贡水煮鱼等。此外，还有糖油粑粑、冻粑、爆米花、酥肉、烧烤豆皮、香肠、灯影牛肉干等一系列地方特色小吃。
为了提升游客的体验，美食街还设置了多个景观节点，包括“盐都记忆”文化展示区、“盐都味道”美食体验区等，让游客在品尝美食的同时，也能深入了解自贡的历史文化和风土人情。
请注意，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议前往前先确认相关信息。
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