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晋中市街头小吃有哪些
<晋中市的街头小吃种类繁多，以下是一些常见的：
1. 太谷饼：这是山西省晋中市太谷县的特产，是一种传统的汉族糕点。相传为清代康熙年间太谷县某富商所创，名为“太谷饼”，具有香、脆、甜、酥的特点。
2. 闻喜煮饼：这是山西省的汉族传统名点，被誉为“中华第一饼”。此饼以鸡蛋、糖、芝麻、面粉、豆油为原料制作而成，食之可以醒脑提神。
3. 平遥牛肉：产于山西省晋中市平遥县，是山西省著名的汉族小吃。平遥牛肉是山西省特产，中国国家地理标志产品。
4. 介休饼：介休饼是山西省晋中市介休市的特产。介休饼以高粱面、玉米面为主，加入白糖、芝麻、小苏打等精制而成，有甜咸之分。
5. 平遥碗托：平遥碗托是山西省晋中市平遥县的汉族传统小吃。碗托是用白面和水搅成稠糊，在笼上蒸熟，晾凉后切成小块，然后再次放入笼上蒸熟，这样反复蒸三次，直到碗托表面光滑柔软，不粘碗，不裂缝，即可食用。
6. 介休炒饼：介休炒饼是山西省晋中市介休市的汉族传统小吃。主要原料有面粉、绿豆芽、韭菜、鸡蛋、肉丝等，炒制而成。
7. 灵石糖葫芦：灵石糖葫芦以山西灵石县陈家沟村特产山楂为原料，经过多道工艺制成的糖葫芦。灵石糖葫芦造型美观，美味可口，老少皆宜。
8. 寿阳烧饼：寿阳烧饼是山西省晋中市寿阳县的特色小吃。因起源于寿阳县而得名，以香、脆、酥、糯见长。
9. 太谷饼：相传为清代康熙年间太谷县某富商所创，名为“太谷饼”，具有香、脆、甜、酥的特点。
10. 平遥牛肉：产于山西省晋中市平遥县，是山西省著名的汉族小吃。平遥牛肉是山西省特产，中国国家地理标志产品。
此外，还有榆次烧饼、介休饼、灵石糖葫芦、太谷饼、平遥碗托、介休炒饼、寿阳烧饼等也是晋中市的街头小吃。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
晋中市街头小吃有哪些品牌
晋中市的街头小吃种类繁多，其中一些较为知名的街头小吃品牌包括：
1. 张亮麻辣烩：这是一家来自北京的著名小吃品牌，在晋中市也有很高的知名度。其以独特的制作工艺和香辣的口感而受到广泛好评。
2. 刘村酥饼：刘村酥饼是山西省晋中市灵石县特色小吃之一，始于清朝康熙年间，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
3. 平遥牛肉：虽然平遥牛肉更多被视为一种特产而非街头小吃，但在晋中市，它也是街头小吃的重要代表之一。其独特的制作工艺和鲜美的口感深受游客和当地人的喜爱。
4. 介休饼：介休饼是山西省晋中市介休市的传统名点，被誉为“糕点之王”、“中华老字号”。它是山西省级非物质文化遗产，也是晋中市街头小吃中的一道亮丽风景线。
5. 太谷饼：太谷饼是山西省晋中市太谷区的传统名点，历史悠久，起源于清代。它以香甜、酥脆、绵软的特点而广受好评，也是晋中市街头小吃中不可或缺的一部分。
此外，还有闻喜煮饼、平遥牛肉、介休饼、太谷饼、灵石糖葫芦、祁县酥饼、平遥过油肉等也是晋中市街头小吃的知名品牌。这些小吃品牌不仅代表了晋中市的饮食文化，也为当地的人们和游客带来了美味的享受。
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