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祁县著名的小吃有哪些
<祁县著名的小吃包括油糕、闻喜煮饼、平遥牛肉、贾令熏鸡、东观豆腐脑和祁县糖葫芦等。
1. 油糕：祁县油糕是山西省晋中市祁县的特色小吃，其以香甜可口、软糯酥脆而闻名。它是用黄米面、小米面或糯米粉为主料制作而成。
2. 闻喜煮饼：闻喜煮饼是山西省运城市闻喜县的传统名点，始于清朝康熙年间，是山西省级非物质文化遗产。
3. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的特产。平遥牛肉以新鲜牛肉为主料，配以砂仁、肉桂、豆蔻、大葱、大蒜、鲜姜等调味品，经过腌制、风干、烤制等工艺制成。
4. 贾令熏鸡：贾令熏鸡是山西省晋中市祁县的汉族名吃，色泽鲜红，肉质细腻，口感鲜美。
5. 东观豆腐脑：东观豆腐脑是山西省晋中市祁县的汉族传统小吃，已有百年历史，是祁县地方小吃中的瑰宝。
6. 祁县糖葫芦：祁县糖葫芦是山西省晋中市祁县的汉族传统小吃，是用山楂串成串，裹上糖稀制成的。
此外，祁县还有太谷饼、介休饼、平遥碗托等著名小吃。这些小吃各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
祁县吃的特产是什么?
祁县的特产主要包括祁县酥饼和平遥牛肉。
1. 祁县酥饼，是山西省晋中市祁县的汉族传统名点，具有香、脆、酥、甜的特点，在国内享有盛誉。相传起源于北宋宣和年间，是一种风味独特的点心。
2. 平遥牛肉，是山西省晋中市平遥县的特产。平遥牛肉是山西省著名的汉族小吃，中国国家地理标志产品。平遥牛肉早有“肉食珍品”之称，有着悠久的历史，早在汉朝就已经有了烧烤的做法。
此外，祁县还有古县缸炉烧饼、洪武豆腐、贾令熏鸡、东庄缸炉烧饼、西庄一品锅、洪洞蜂蜜、赵城金梨、介休饼等特产。
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