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平遥县，隶属于山西省晋中市，位于山西省中部，太原盆地南端。这里历史悠久，是晋商的发源地之一，拥有许多受欢迎的特产美食。以下是一些平遥县的特产美食：
1. 平遥牛肉：平遥牛肉是山西省著名的汉族小吃，始于清朝康熙年间，是用平遥西街牛肉罐头厂生产的牛肉制成。平遥牛肉质地鲜嫩，肉质细腻，口感鲜美，营养丰富。
2. 平遥碗托：平遥碗托是山西省晋中市平遥县的汉族传统小吃，是由面粉、水、辣椒粉等原料制成的一种食品。碗托分为干拌和湿拌两种，口感滑爽，味道鲜美。
3. 平遥过油肉：平遥过油肉是山西省晋中市平遥县的汉族传统名菜之一，属于晋菜。此菜以猪肉为主料，加入蔬菜、豆制品等，经过油炸处理后，肉质鲜嫩，味道香醇。
4. 平遥熏猪肉：平遥熏猪肉是山西省晋中市平遥县的汉族传统名菜之一，属于晋菜。此菜以猪肉为主料，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，肉质鲜美，具有独特的烟熏香味。
5. 平遥糖葫芦：平遥糖葫芦是山西省晋中市平遥县的汉族传统小吃之一，是山西的汉族传统小吃。糖葫芦用山楂串成串，裹上糖稀制成的。
6. 平遥酿粉肠：酿粉肠是山西省晋中市平遥县的汉族传统名吃。相传此菜是清朝康熙年间平遥城内一位叫贾士元的回族厨师所创。他选用猪大肠为主料，杂以淀粉、豆芽、豆皮等，煮制而成，味道鲜美。
此外，平遥牛肉丸、平遥碗托、平遥过油肉、平遥熏猪肉、平遥糖葫芦、平遥酿粉肠等也是平遥县非常受欢迎的美食。这些美食不仅代表了平遥县的饮食文化，也是游客们在品尝当地风味时不可错过的美味。
平遥县受欢迎的特产美食有哪些（平遥特产小吃）
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