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漳州市有哪些传统特色美食
<漳州的传统特色美食种类繁多，以下是一些著名的漳州美食：
1. 漳州卤面：这是漳州当地非常有名的小吃，以面条和卤汁为主要食材，卤汁中包含猪耳、鸡翅、猪肚、牛肉等多种食材，味道鲜美。
2. 漳州炒米糕：这是一种传统的糕点，以糯米和小米为主要原料，经过蒸煮、搅拌、揉捏等多道工序后制成，口感软糯，香甜可口。
3. 漳州麻枣：这是一种传统的糕点，以糯米和红枣为主要原料，经过蒸煮、搅拌、揉捏等多道工序后制成，口感软糯，香甜可口。
4. 漳州肠粉：这是一种以米浆为主要原料制成的传统小吃，形状类似于肠粉，口感滑嫩，搭配特制的酱料食用。
5. 漳州烤肉串：这是一种以猪肉为主要原料制成的烧烤小吃，将猪肉切成块状，串在竹签上烤制而成，味道鲜美。
6. 漳州炸糕：这是一种以糯米和芝麻为主要原料制成的传统小吃，经过油炸后外酥里嫩，口感独特。
7. 漳州豆腐丸：这是一种以豆腐为主要原料制成的传统小吃，将豆腐搅拌成泥状后制成小丸子，搭配特制的酱料食用。
此外，漳州还有许多其他美食，如土笋冻、牛肉丸等，每一种都有其独特的风味和制作工艺，纸得品尝。
漳州市的特色美食
漳州特色美食种类繁多，以下是一些漳州的特色美食介绍：
1. 漳州卤面：这是漳州当地非常有名的一道小吃，也是福建菜系中著名的小吃。其特点是面条筋道有嚼劲，汤汁醇厚鲜美，卤香扑鼻。
2. 诏安炮台菜：诏安炮台菜是福建省漳州市诏安县的特色美食。诏安炮台菜以海鲜为主，结合了各种烹饪技巧，口感鲜美，营养丰富。
3. 东山鲍翅：东山鲍翅是福建省漳州市东山县的特色美食。鲍翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是珍贵的食材。东山鲍翅因其独特的制作工艺和丰富的营养价纸而闻名。
4. 云水谣古镇菜：云水谣古镇菜是福建省漳州市华安县的特色美食。这里汇聚了当地特色的小吃和菜肴，如炒米糕、苦笋煲等，口感独特，令人回味无穷。
5. 南靖土楼菜：南靖土楼菜是福建省漳州市南靖县的特色美食。南靖土楼是福建独有的民居建筑，其内部设有厨房、餐厅等设施。当地的特色菜肴有腌面、芋头糕等，味道鲜美，富有地方特色。
6. 平和白芽奇兰：平和白芽奇兰是福建省漳州市平和县的特色茶饮。它产自平和县小溪镇，有着独特的香气和口感，汤色金黄明亮，入口润滑爽口，具有独特的养生保健功效。
7. 长泰马蹄糕：长泰马蹄糕是福建省漳州市长泰县的特色美食。它以马蹄粉为主要原料，加入糖、水等制成，口感软糯，甜而不腻。
8. 华安仙草冻：华安仙草冻是福建省漳州市华安县的特色小吃。它是以仙草为主要原料制作而成的传统甜品，口感Q弹爽滑，具有消暑降温的功效。
此外，漳州卤猪脚、漳州卤鸡翅、漳州麻辣豆腐、漳州肉松饼以及漳州姜母鸭等也是漳州的特色美食，纸得一试。
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