株洲县有哪些传统美食

摘要：株洲县，位于中国湖南省东部，是株洲市下辖的一个县。这里有着丰富的传统美食文化。以下是一些著名的株洲县传统美食,1 株洲米粉以优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤...

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株洲县，位于中国湖南省东部，是株洲市下辖的一个县。这里有着丰富的传统美食文化。以下是一些著名的株洲县传统美食

1. 株洲米粉以优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、冷却、切条等工序制成。米粉细腻滑爽，搭配各种码子（如榨菜、酸菜、酸豆角、剁辣椒等），味道鲜美。

2. 茶陵火功茶陵火功是株洲地区特色的传统小吃，主要原料有糯米、芝麻、红糖等。将糯米蒸熟后，揉成团，外面裹上一层芝麻，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。

3. 攸县香干攸县香干是湖南省株洲市攸县的特色小吃，属于湘菜系。以豆腐干为主料，加入辣椒粉、香油、酱油、醋等调料制成，口感香辣可口。

4. 醴陵烧饼醴陵烧饼是湖南省株洲市醴陵市的传统名吃，被誉为“茶陵三宝”之一。烧饼外皮酥脆，内里多汁，香甜可口。

5. 炎陵白鹅炎陵白鹅是湖南省株洲市炎陵县的特色美食。选用当地优质的鹅肉，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，香气四溢。

6. 株洲豆腐丸子将豆腐与肉末、鸡蛋等食材混合，制成丸子状，再油炸至金黄酥脆。口感鲜美，营养丰富。

这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。

株洲县的传统美食丰富多样，以下是一些具有地方特色的美食：

1. 株洲米粉：这是株洲地区非常有名的小吃，米粉细腻滑爽，搭配各种码子（如榨菜、酸菜、酸豆角、剁辣椒等）食用，味道鲜美。

2. 茶陵火功：茶陵火功是湖南省株洲市茶陵县的汉族传统名吃，主要原料有糯米、芝麻、花生仁、白糖等，经过多道工序制作而成。茶陵火功香甜可口，具有独特的口感。

3. 攸县香干：攸县香干是湖南省株洲市攸县的汉族传统名吃，以优质大豆为原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。攸县香干口感细腻，营养丰富。

4. 炎陵白鹅：炎陵白鹅是湖南省株洲市炎陵县的汉族传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 嚼而不腻。

5. 醴陵陶瓷：虽然不是一种食品，但醴陵陶瓷是中国陶瓷名镇——醴陵市的特产。其独特的制作工艺和精美的外观吸引了无数美食爱好者。

6. 株洲豆腐丸子：这是一种将豆腐与肉馅混合后制成的小吃，口感鲜美，深受当地人喜爱。

此外，株洲黄辣椒炒肉、株洲姜辣蛇、茶陵米糕等也是株洲县的传统美食。这些美食不仅味道独特，而且体现了株洲县丰富的饮食文化和历史底蕴。

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